

Naši certificirani filmovi s kontaktom s hranom pružaju neusporedivu svestranost, projektirani tako da se besprijekorno izvodi kroz ekstremnu temperaturu koja može priuštiti zamrznuto skladištenje od -18 ° C, uz održavanje izvrsne ultra-niske temperaturne cjelovitosti toplinske brtve. Prilagodljivi s funkcionalnim aditivima poput antistatičkih, anti-magle i svojstava otpornih na punkcije, ovi filmovi mogu biti precizno prilagođeni vašim jedinstvenim izazovima pakiranja.
Napredna višeslojna struktura uključuje materijale s visokim barinama (PA/EvoH) za stvaranje superiorne vlage i zaštite od kisika-učinkovito sprječavajući degradaciju proizvoda i proširenje roka trajanja trajanja.
Ove proizvode prilagođavamo vašim potrebama i bilo bi mi drago voditi vas kroz dostupne opcije.
Trajni antistatički / privremeni antistatički
Visoke performanse barijere
Pojedinačni materijal
Spriječiti vlagu, kisik (niski wvtr < 3.0 , OTR < 1.0)
Različite vrste i debljine filmova (duljina : 1M1-2M2 Misaonost: 30-160UM)
Za mlijeko u prahu/ kava u prahu
Učinkovita zaštita od barijere i proizvoda
Stroga kontrola kvalitete i sigurnosni standardi
Vrlo prilagodljiva rješenja
Izdržljiv i otporan na probijanje
Visoke performanse barijere
spriječiti vlagu, kisik (niski wvtr < 3.0 , OTR < 1.0)
Različite vrste i debljine filmova (duljina : 1M1-2M2 Misaonost: 30-160UM)
može zamijeniti al materijal
Visoki standard u sigurnosti hrane
Anti-statički film (prevencija ATEX-a)
Stroga kontrola nad onečišćenjima (BPA, Sakazaki-Bacillus itd.)
Prilagođen potrebama kupca
Poboljšani rok trajanja proizvoda (približno 6 mjeseci)
spriječiti vlagu, kisik (niski wvtr < 3.0 , OTR < 1.0)
Različite vrste filmova i debljine (debljina: 45 - 90um)
Čisto i sigurno odvajanje
Glatki sloj brtvljenja bez crteža žice
Optimalne performanse ljuštenja
Dobra kontrolna razina crne točke kristalne točke, u skladu s GB/T28117
Sigurnost u kontaktu s hranom
Visoka izdržljivost
Svojstva superiornih barijera
Otvaranje
Čista, bez ostataka kore
Pogodno za proizvode u obliku paste
Visoka krutost i dobra mehanička svojstva
Odobrenje APR-a, puhao u jednom puhanju
Evoh≤5%, u skladu s Ceflexom
Bijele/prozirne/ultra-bijele varijante (prilagodljiva bjelina)
Precizna kontrola debljine (175–350 μm ± 3%)
Izvrsna otpornost na probijanje
Površine bez spektra (GB/T 28117 sukladni)
Smanjuje utjecaj na okoliš
Djeluje s velikim količinama filma
Ultimativna kontrola troškova
Dobra razina kristalne točke i kontrole crne točke
Prilagodljivo s omjerom debljine i EvoH
Lako otvoreni kraj (EOE) funkcionalnost
Čuva svježinu i produžava rok trajanja
Sastav neutralne miris
Izvrsna transparentnost
Dobra barijera protiv vodene pare i kisika
Performanse toplinskog brtvljenja
Dodaje ultra visoka svojstva barijere
tržište vrhunskog hrane
stabilne performanse, fleksibilne i svestrane
Dobar otpor punkcije

Vakuumsko pakiranje uklanja zrak - a samim tim i kisik - iz neposrednog okruženja prehrambenog proizvoda. Ovo smanjenje kisika usporava oksidativne reakcije (koje uzrokuju rancidnost i promjene boje) i ograničava rast mnogih organizma aerobnog kvarenja. Za mnoge kategorije hrane rezultat je značajno produženje roka trajanja, poboljšane senzorne kvalitete i smanjenog otpada tijekom skladištenja i transporta.
Mehanizam koji stoji iza proširenja roka trajanja je višestruko. Uklanjanje kisika izravno smanjuje oksidaciju lipida i enzimsko smeđe boje; Promijeni atmosferu glave tako da aerobne bakterije i plijesni ne mogu rasti tako brzo; A u kombinaciji s odgovarajućim barijerskim filmovima i niskim temperaturama, vakuumsko pakiranje tvori sinergistički sustav koji čuva teksturu, okus i izgled.
Nisu svi vakuumski paketi jednako. Brzina prijenosa kisika u filmu (OTR) je kritična: niski OTR film održava dulje prostirke za glavu koja je iscrpljena kisikom, čuvajući učinak vakuuma. Višeslojni filmovi (na primjer, PA/EVOH/PE konstrukcije) često uravnotežuju mehaničku čvrstoću, otpornost na probijanje i svojstva plinske barijere kako bi odgovarali određenim vrstama hrane.
Vakuumsko pakiranje smanjuje, ali ne uklanja mikrobnu aktivnost. Kontrola temperature ostaje temeljna: niže temperature usporavaju rast psihotrofičnih i anaerobnih organizama. Stoga, namirnica u vakuumu i dalje zahtijeva odgovarajuće upravljanje hladnim lancem kako bi se postigla očekivani dobitak roka trajanja.
Različita hrana različito reagira na vakuumsko pakiranje zbog njihovih svojstvenih svojstava (vodena aktivnost, pH, sadržaj masti) i tipične flore za kvar. Tablica u nastavku sažima uobičajene skupine hrane, očekivana poboljšanja roka trajanja pod vakuumom plus hladnjakom i važnim upozorenjima.
| Kategorija hrane | Tipični dobitak roka trajanja | Ključna razmatranja |
| Svježe meso (govedina, svinjetina) | 2–4 × duže u hladnjacima | Dobra barijera kisika smanjuje promjenu boje i razlučivost; Pazite na anaerobne patogene (npr. Clostridium spp.) Ako se temperatura zlostavlja. |
| Plodovi mora | 1,5–3 × sa strogim hladnim lancem | Vrlo osjetljiv na temperaturu - vakuum pomaže, ali mora se kombinirati s ledom/hlađenjem; Rizik od organizama anaerobnog kvarenja je niži nego u mesu, ali još uvijek prisutan. |
| Mljekara (sir) | 2–6 ×, ovisno o vrsti | Vakuum smanjuje gubitak plijesni i vlage; Za sireve kojima je potrebno disanje, modificirana atmosfera ili mikro-perforacije mogu biti poželjnije. |
| Orašasti plodovi i suha roba | 3–12 × (oksidativna razlučivost) | Izvrsno za sprječavanje oksidacije lipida; Ulazak vlage mora se kontrolirati putem barijerskih filmova i pečata. |
| Svježi proizvodi (voće, povrće) | Varijabilna - može biti štetna ako se to pogrešno učini | Proizvodnja disanja često zahtijeva modificiranu atmosferu (kontrolirano O₂/CO₂), a ne puni vakuum; Oštećenje tkiva i anaerobna fermentacija rizici su u strogom vakuumu. |
Dobici roka trajanja su indikativni i ovise o svojstvima filma, početnom mikrobnom opterećenju, povijesti temperature i formulaciji proizvoda.
Vakuumsko pakiranje inhibira mikrobe aerobnog kvarenja (mnoge uobičajene bakterije i plijesni), ali može stvoriti povoljne uvjete za određene anaerobne ili fakultativne anaerobne patogene ako su druge kontrole odsutne. Značajno je da je Clostridium botulinum (obvezni anaerob) opasnost u hrani s niskim kiselinama, vakuumskim prepunim namirnicama pohranjenim na nasilnim temperaturama. Stoga se vakuumsko pakiranje mora kombinirati s pravilnom toplinskom obradom, kontrolom pH, smanjenjem vodene aktivnosti ili hlađenjem kako bi se osigurala sigurnost.
Implementacija vakuumske pakiranja učinkovito zahtijeva integrirani pristup: odaberite pravi film, kontrolirajući okruženje za obradu i dizajnirajte odgovarajuće upute za pohranu krajnjeg korisnika. Ispod su praktične, djelotvorne preporuke koje proizvođači mogu podnijeti.